怎么炒虾仁好吃
作者：夜静血幽
更新时间：2023-01-21 19:35:24
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最佳答案青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。
用材：虾，青红椒，胡椒粉，料酒，姜，盐。
流程：
1.青红椒清洗去蒂切菱形块，新鲜虾剥成虾仁预留。
2.虾仁中放盐，胡椒粉，料酒翻拌。再倒入木薯淀粉抓匀退浆15分钟。
3.凉锅打油，油烧之后入生姜沫炝锅，倒入虾仁滑炒至出现变色后起锅预留。
4.余油再度烧开，下青红椒块炒到断生，放少许盐调料。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅就可以。
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