怎么炒冲菜(芥菜的做法)
作者：晨歌alborada
更新时间：2023-01-22 01:34:37
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最佳答案芥菜晾晒至微微脱水切成粒。炒锅烧到滚烫，下芥菜，大火煸炒至五成熟出锅。趁热放入密闭器皿中保存一天出冲味。冲菜种加入盐、白糖、醋、辣椒油拌匀即可。
主料：芥菜500g，盐适量，白糖5g，醋10g，辣椒油15g。
1.芥末洗净后，晾干一天至微脱水。
2.将干燥的芥末切成粒。
三、炒锅烧至滚烫后下入切好的芥菜大火，迅速炒至五成熟。
4.炒好的芥末趁热放入能密封的玻璃器皿中密封保存。
5.放置一天后，就可以吃了。每次取适量即可，剩下的还是封闭存放的。
6.在冲菜中加入调料:盐、白糖、醋、辣椒油拌匀即可食用。
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