炒茶怎么保存(塑料袋、铝箔袋贮存法及注意事项)
作者：空中飞翔的鱼
更新时间：2023-01-22 16:37:02
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最佳答案塑料袋、铝箔袋贮存法：茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。金属罐装贮存法：选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。低温贮存法：将绿茶贮存5摄氏度以下的冷藏库或冷冻库保存。
1.塑料袋、铝箔包装袋贮存法
茶叶能事前用较柔软净纸包装好，随后放置食品包装袋内，装入茶后，将袋里气体尽可能挤压，密封既成。最好是选择密度大、髙压、结实、抗压强度好、没有异味，有密封并且是装食品类用之塑料袋，不要有异味或再制的塑料袋。
2.金属材料瓶装贮存法
采用铁罐、不锈钢储罐或色泽密实度的锡茶叶罐装绿茶。假如是刚买的陶罐，或原来储放过别的物件留有味道的陶罐，可先加少量茶叶末放置罐里，盖上盖，上下晃动轻擦罐壁后倒弃，去异味。
不必放到太阳直射、异味重、湿冷、有热原的区域，这般，铁罐才不容易锈蚀，也可以缓解绿茶熟化、劣变速度。
3.超低温贮存法
绿茶装入密度大、髙压、结实、抗压强度好、没有异味的食品袋，将绿茶贮存的生活环境维持在5摄氏度下列，也就是使用冷库或冻库储存绿茶。
应用此方法需要注意：贮存期六个月之内者，冷藏室温度以保持0-5摄氏度最经济合理；储存期超出大半年者，以冷藏（-10至-18摄氏度）较好。
此方法保存期长、效果明显，但封袋一定封牢，封严密，不然会反潮或是跑味，反倒不利于绿茶茶的质量。
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