怎么炒白粿
作者：花颜。Blue
更新时间：2023-01-22 19:34:41
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最佳答案白粿切片用水冲洗，五花肉切片，姜切片。青菜洗净，油锅烧热下入五花肉炒熟，姜片爆香。蛏子提前剥壳洗净，下入蛏子炒变色，加入适量料酒。加入适量生抽，加入青菜，加入适量开水，煮至白粿软透，出锅时加入适量辣椒油即可。
配料：白米、蛤蜊、青菜、五花肉。
步骤：
1.用水冲洗白糯米切片；五花肉切片，姜切片；清洗蔬菜。
2.油锅加热，加入五花肉炒熟，姜片爆香。
3.提前剥皮清洗蛤蜊。
下入蛤蜊炒变色；加入适量料酒，适量生酱油。
5.加入切好的青菜。
6.倒入白米翻炒均匀。
7.加入适量沸水，煮至白米软透。
8.出锅时加入适量辣椒油。
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