干笋丝怎么做好吃（干笋丝焖肉的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-11 01:29:14
•
阅读：
最佳答案干笋丝可以做干笋丝焖肉、笋子肉丝、牛腩烧笋子。1、干笋丝焖肉。准备食材：五花肉、笋干、啤酒、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖。五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花，姜切丝。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒。当五花肉炒出油，微微变黄时，放入葱花、姜丝、八角和花椒翻炒出香味。
一、干笋丝焖肉。
1提前准备食物：五花肉、竹笋干、啤洒、葱、姜、八角、麻椒、老抽王、啤洒、老冰糖。
2五花肉切格子，竹笋干提早泡开好，葱切葱段，姜切丝。锅里放少量油，把五花肉放入翻炒。
3当五花肉炒冒油，略微变黄时，放入葱段、姜片、八角和麻椒翻炒出香气。
4添加竹笋干翻炒。
5添加老抽王着色，翻炒匀称。
6加啤洒和老冰糖，啤洒未过五花肉的表层，走红煮沸后转文火焖炖约50分鐘上下。
7放盐，大火收汁翻炒。
8加葱段装点一下，熄火就可以。
二、笋子丝袜高跟鞋。
1提前准备食物：茭白400克、青椒1个、尖椒1个、生猪肉200克、食用油1汤勺、食用盐1勺、木薯淀粉小勺、芝麻油小勺、米酒小勺、姜2片、蒜2瓣、生抽酱油1勺半、白砂糖1勺子、味精少量。
2茭白削皮清洗切丝，青椒、尖椒去蒂去籽，清洗后切丝预留。
3生猪肉清洗后切丝，用适量盐、米酒、芝麻油、木薯淀粉抓匀后，腌渍一会儿。
4葱姜清洗后剁碎，炒菜锅烧开，倒进适量食用油，油烧后，将葱姜碎放入锅中文火炒嫩。
5放入丝袜高跟鞋翻炒至色调泛白，放入茭白走红翻炒。
6加入适量生抽酱油，再次翻炒。
7茭白快速时，放入辣椒丝，青椒丝翻炒，加入适量盐、适量白砂糖、味精，翻炒匀称就可以。
三、牛腩烧笋子。
1提前准备食物：牛腩500克、笋子500克、姜1个、蒜2瓣、红烧酱油2勺、耗油2勺、米酒1勺。
2把牛腩切片，笋子切条，锅中下油炒牛腩。
4加上料酒、姜、蒜、调料、八角、红烧酱油、耗油、2碗水，烧20分鐘。
5添加笋子烧进味就可以。
本文由“写客百科”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/14130.html
