炒牛腱怎么做好吃（牛腱250克、姜丝少许、蒜末3瓣、小米辣）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-12 04:29:29
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最佳答案用料：牛腱、姜丝、蒜末、小米辣、香菜、盐、生抽、水淀粉、食用油。把牛肉切成薄片。加入生抽、盐充分抓匀，再把水淀粉倒进去，顺时针充分拌匀。加入2食用油，进行封边腌制30分钟。锅烧热加油，爆香姜丝、大蒜、小米辣。加热腌制好的牛腱肉，大火快速爆炒。炒至断生加入香菜段。
用料：牛腱250克、姜丝少量、蒜泥3瓣、小米辣1个、香莱3根、盐少量、生抽少许、水淀粉2勺、植物油2勺。
1把牛肉切割成片状。
2添加生抽、盐充足抓匀，再把水淀粉倒入，顺时针方向充足翻拌。
3添加2植物油，开展包边腌渍30min。
4菜锅热给油，爆锅姜丝、蒜头、小米辣。
5加温腌渍好的牛腱肉，走红迅速油爆。
6炒至断生添加香莱段。
7略微煸炒两下，加一点生抽就可以起锅。
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