粗芥兰怎么炒好吃（芥兰200克、小红尖椒）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-12 04:29:44
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最佳答案用料：芥兰、小红尖椒、姜蒜末、油、盐、生抽。将芥兰的叶片跟茎杆分开，底部较粗壮的部分稍微斜切成段，叶片和茎杆分开。烧开一锅水，放入少许盐和几滴油。先将茎杆部分倒入锅中汆烫一分钟，再加入叶片一起汆烫至变软，捞出备控干水用。另起油锅，烧至五成热后加入姜蒜末，炒出香味。
用料：芥兰200克，小红辣椒两种，姜蒜末适量，油适量，盐适量，酱油适量。
1将芥兰的叶片与茎分开，底部较厚的部分稍微斜切成段，叶片与茎分开。
2煮一锅水，加入少许盐和几滴油。
3将茎部分倒入锅中烫一分钟，然后加入叶片一起烫至变软，捞出备控水。
4另起油锅，烧至50%热，加入姜蒜末，炒出香味，加入小红辣椒炒一会儿。
5将芥兰段倒入锅中，稍微翻炒。
6倒入几滴酱油，加盐调味，炒匀。
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