鸡蛋韭菜怎么炒好吃
作者：小丫↙℡
更新时间：2023-02-12 10:37:02
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最佳答案韭菜清洗干净，然后切段，葱切葱段，鸡蛋磕入碗中，打散。锅里倒油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，小火炒至鸡蛋凝固，剁碎盛出。再倒入少许油，加入葱段和姜末炒香，下入韭菜段，快速翻炒。下入鸡蛋煸炒，加入食盐调味出锅即可。
配料：韭菜、鸡蛋、葱姜适量。
步骤：
1.韭菜洗净，然后切碎，葱切碎，鸡蛋倒进碗里，打碎。
2.将油倒入锅中，将油温烧至70%热，倒入鸡蛋液，小火炒至鸡蛋凝固。
3.将鸡蛋剁碎，盛出。
4.加入少许油，加入葱和姜末炒香，加入韭菜段，快速翻炒。
5.炒鸡蛋，加盐调味出锅。
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