大黄米包粽子要泡多少时间(2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》)-写客百科

最佳答案泡4-5天。每天换三次水，煮3小时，口感才会更加糯。粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，是中华民族传统节庆食物之一。

大黄米包粽子要泡多少时间(2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》)

泡4-5天。每日换三次水，煮3钟头，那样口味才会更糯。粽子，即粽籺，是籺的一种，又被称为“角黍”、“筒粽”，是中华传统式节庆日食材之一。

粽子早就在春秋之前就已经出现了，一开始是用于祭拜祖先和神明。到魏晋，粽子变成端午庆食材。食粽子的习俗，千百年来，在我国风靡长盛不衰，同时广为流传到北朝鲜、日本及东南亚地区列国。民间故事吃粽子是为纪念屈原，传说故事粽子是为祭拜跳江的司马迁而流传下来的。粽子做为中国古代文化积累最浓厚的传统食物之一，散播亦甚大。日本、越南地区及其中国人聚居地的新加坡、新加坡、越南等地也有吃粽子的风俗。粽子品种繁多，从馅料看，北方地区有包小枣的北京枣粽；南方地区亦有黑豆、五花肉、红豆沙、八宝、香肠、平菇、鸡蛋黄等几种馅料，尤其以广东省咸肉粽、浙江省嘉兴市粽子为首。吃粽子的习俗，千百年来每年农历五月初五的端午，我国寻常百姓家必须浸檽米、洗粽子叶、包粽子。2012年粽子当选纪实片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列产品特色美食之一。