绿豆芽怎么炒好吃(绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许)
作者：如毒渗骨
更新时间：2023-02-19 07:37:34
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最佳答案材料：绿豆芽３００克、蒜苗１把、油盐适量、姜２片、米醋少许。准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽清洗干净，沥净水分。先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝。锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生即可。
材料:绿豆芽300克，蒜苗1，适量油盐，姜2片，米醋少。
１、准备好所需材料，清洗蒜苗，清洗绿豆芽，排出水分。先将蒜苗切根，再将绿豆芽切成寸段备用，姜切成丝。
２、锅加油加热，加入姜丝炒锅，然后加入绿豆芽大火炒，倒入少许米醋，炒至绿豆芽破碎。绿豆芽很冷，烹饪时应加入一点姜丝，以中和其寒冷。在炒绿豆芽时加入一点醋，这可以防止维生素Ｂ一流失，又能保持绿豆芽脆嫩。
３、加入蒜苗，加盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
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