炒辣白菜怎么可以不那么多水（辣白菜的先用盐、水比例）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-13 07:29:40
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最佳答案先用盐、水比例1：10，将白菜放置在盐水里腌制一夜后，把水沥干后倒掉，加辣椒等腌制，腌制出的辣白菜再进行炒制便不会有较多水分。辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，辣白菜是一种佐餐菜，在朝鲜半岛很受欢迎。特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。
首先，用盐和水的比例为1:10。将卷心菜放入盐水中腌制一夜后，将水排干，倒出，加入胡椒粉腌制。腌制的卷心菜炒后不会有更多的水。
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