灌肠怎么炒好吃（里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-15 01:30:57
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最佳答案用料：灌肠、黄瓜、里脊肉、盐、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉、白胡椒粉、蒜片、姜末、蒜汁、红辣椒。做法：里脊肉切丝，加料酒、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀。灌肠，黄瓜切丝。辣椒、蒜片、姜切好备用。热锅凉油放入蒜片，姜末爆香。下入肉丝炒散。肉丝炒变色加入红辣椒翻炒。加入黄瓜丝炒1分钟。
用料:荞麦灌肠100克，黄瓜50克，里脊肉50克，盐2克，酱油3克，料酒1克，蚝油2克，玉米淀粉1克，白胡椒1勺，蒜片2克，姜末1克，蒜汁5克，红胡椒1克。
做法：
1食材备好。
2将里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉，少许玉米淀粉抓匀。
3灌肠，黄瓜切丝。
4将辣椒、蒜片、姜末切好备用。
5将蒜片放入热锅凉油中，姜末爆香。
6肉丝迅速炒散。
7炒肉丝变色，加红辣椒炒。
8加入黄瓜丝炒1分钟。
9均匀翻炒灌肠。
10加1-2勺蒜汁翻炒均匀。
11加一勺酱油。
12将蚝油翻炒均匀。
13最后加点盐炒出锅。
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