干粉丝怎么炒（干粉丝50克、鸡蛋2个、植物油）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-15 13:30:00
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最佳答案用料：干粉丝、鸡蛋、植物油、盐、青红辣椒、香葱、生抽。做法：红辣椒洗净切末，香葱洗净切末。鸡蛋打散，用打蛋器拌匀。热锅凉油，油热7成下鸡蛋液。煎到成块形状搅散开捞起。热锅凉油，油热8成下粉丝翻炒均匀。加盐、生抽炒匀。加红辣椒、香葱末翻炒均匀。加鸡蛋翻炒均匀即可。
用料:干粉丝50克，鸡蛋2个，植物油适量，盐适量，青椒2个，葱2个，酱油5克。
做法：
1红辣椒洗净切末，葱洗净切末。
2将鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀。
3热锅冷油，油热70%的蛋液，煎至块状，搅拌分散，捞起。
4再热锅凉油，油热80%粉丝翻炒均匀。
5加盐，味级鲜炒均匀。
6将红辣椒和葱末翻炒均匀。
7加鸡蛋。
8翻炒均匀。
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