冬枣如何挑选（正宗冬枣口味清香甜蜜,皮薄而肉甜,丝丝入味）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-20 13:29:48
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最佳答案看颜色：正宗冬枣果皮色泽自然过渡，糖精枣却是青红两色界限特别分明，或者完全变红一点青、黄色都没有。摸表皮：正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮会起褶皱。尝味道：冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜。糖精泡的冬枣皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重，导致发苦。
看颜色。正宗冬枣果皮颜色当然衔接，青-黄-红三色间杂遍布；糖精枣则是青红双色界线尤其明晰，或是彻底发红一点青、黄色也没有。
摸外皮。正宗冬枣果皮圆润圆滑，摸上去脆爽而有延展性。在沸水中泡浸几小时，果皮会起皱褶，尤其是尾端非常容易没力破溃。
尝味儿。正宗冬枣口感芳香甜美，皮薄而肉甜，微微进味。糖精泡的冬枣则是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的清甜味尤其重，造成吃了余味会苦。
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