客家鸡炒酒怎么炒（客家鸡炒酒的做法有哪些）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-27 04:29:57
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最佳答案准备材料：农家老母鸡一只、自酿娘酒2L、老姜十多片、食用油半小碗。斩好的鸡肉清洗干净后，沥干水分。将鸡肉倒入烧干的锅里。用中小火将鸡肉烧干，蒸发水分。准备十几片老姜，将姜放入鸡肉里，翻炒5分钟左右。然后倒入半小碗食用油，翻炒5～10分钟。
客家文化鸡炒酒的做法：
1准备材料：农家院母鸡一只、酿制娘酒2L、生姜十多片、植物油半小碗。
2斩好的鸡肉清洗干净后，沥干水分。
3将鸡肉倒入烧干的锅中。
4用中文火将鸡肉烧干，挥发水份。
5提前准备十几片生姜预留。
6将姜放进鸡肉里，翻炒5min上下。
7随后倒入半小碗植物油。
8翻炒5～10min。
9提前准备一瓶娘酒。
9鸡肉翻炒金黄色后，倒入一瓶娘酒，翻炒匀称。
10加盖子文火炖一个小时左右。
11炖至也有一半酒时熄火。
12放一晩等候进味就可以。
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