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纯鱼肉怎么做好吃又简单(鱼片的做法,简单又好吃)

最佳答案用料:蛋清1个、草鱼片、淀粉、油、姜丝、葱、酸菜、鸡粉、老抽、胡椒粉。鱼片、淀粉、蛋清拌匀腌制。起锅烧油,放入姜丝、蒜、酸菜200克,大火翻炒。清水煮沸,放入酸菜、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克,再放入鱼片。中小火煮6分钟,放入适量辣椒,花椒、葱段、热油即可。

纯鱼肉怎么做好吃又简单(鱼片的做法,简单又好吃)

用材:鸡蛋清1个、草鱼片500克、木薯淀粉5克、油8mL、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽王5克、白胡椒粉1克。

1鱼片、木薯淀粉、鸡蛋清搅拌均匀开展腌渍。

2、起锅烧油,放入姜丝、蒜、酸菜500克,走红煸炒。

3、冷水烧开,放入炒好的酸菜、鸡粉3克、老抽王5克、白胡椒粉1克,再放入腌好的鱼片。

4、中慢火煮6min。

5、放入适量朝天椒,麻椒、葱段、滚油就可以。

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