广东糖醋排骨怎么做的(广东糖醋排骨的做法有哪些)
作者：暗魅惑乱
更新时间：2022-11-12 05:28:18
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最佳答案广东糖醋排骨的做法：主料：排骨。辅料：葱，姜，熟芝麻，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，番茄酱，白醋，白糖，淀粉。制作过程：1、葱姜洗净，切片。2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。3、锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。
广东糖醋排骨：
主料：排骨。
配料：葱、姜、熟芝麻、盐、味精、鸡粉、胡椒、番茄酱、白醋、糖、淀粉。
制作过程：
1小排500克焯水后，煮30分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。
2用一汤匙料酒、一汤匙酱油、半汤匙酱油、两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。
3捞出洗净控水备用，炒至金黄，不要放太多油，可以省油，只要经常翻身。
4锅里放排骨和腌排骨的水。半碗肉汤烧开，加半茶匙盐调味。
5小火炖十分钟，大火收汁。收汁时，最后加入一汤匙香醋，酸甜可口。
6出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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