水螺怎么炒好吃(老干妈一汤匙、油适量、水适量)
作者：蓝廷
更新时间：2022-11-20 10:29:42
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最佳答案用料：水螺、紫苏叶、干辣椒、大蒜、葱、盐巴、鸡精、料酒、老干妈、油、水。紫苏叶、大蒜、干辣椒切碎，葱切段。水螺洗净。热锅放入大蒜煸香。倒入水螺爆炒。放入适量小米椒、少许生抽翻炒均匀。适量开水，没过螺丝。放入紫苏叶、葱段、适量的料酒烧开。
用材：水螺300克、紫苏叶10片、辣椒干2个、蒜头一瓣、葱一根、食盐少量、味精一汤匙、米酒适量、老干妈一汤匙、油适量、水适量。
1紫苏叶、蒜头、辣椒干剁碎，葱切条。
2水螺清洗。
3凉锅，放入蒜头煸香。
4倒进水螺油爆。
5适量小米辣。
6少量生抽酱油，翻炒匀称。
7适量沸水，未过螺钉。
8放入紫苏叶、冬茹、适量的米酒煮沸。
9放入一勺老干妈、适量的味精、食盐、白砂糖翻炒匀称，就可以出锅了。
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