鳝鱼怎么炒好吃(鳝鱼的做法)
作者：助纣为虐
更新时间：2022-11-21 10:31:06
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最佳答案主料：黄鳝200克、青椒15克、红椒15克、蒜4克、姜片10克、食用油5毫升、料酒10克、生抽10克、水30毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克、蚝油6毫升、水淀粉5克。蒜姜切片，青红椒切条，黄鳝切段。锅中放油，加蒜姜爆香，加黄鳝翻炒均匀。加料酒、生抽翻炒均匀。
主料:鳗鱼200克，青椒15克，红椒15克，蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，酱油10克，水30毫升，盐2克，鸡粉2克，白糖2克，蚝油6毫升，水淀粉5克。
1准备食材。
2蒜姜切片，青红椒切片，黄鳝切片。
锅中放油，加蒜姜，爆香，加黄鳝，翻炒均匀。
加料酒，生抽，翻炒均匀。
加水，盐，鸡粉，糖，蚝油，大火煮沸。
6小火收汁，加入青椒和水淀粉，翻炒均匀。
鳗鱼：又称鳗鱼，是合鳃鱼科鳗鱼的动物，被列入世界自然保护联盟（IUCN）红名录-无危险（LC）物种。鳗鱼像蛇，圆柱形。头粗尾细，身体表面有一层光滑的粘膜保护层，颜色为黄褐色。分布在亚洲东南部、中国、朝鲜西部、日本南部等地。常生活在稻田、河流、池塘等淤泥水底。
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