山药片怎么炒(山药的做法)
作者：浅殇
更新时间：2022-11-21 10:31:15
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最佳答案主料：山药300克、花生油10克、盐3克、白醋5克、白酱油5克、辣椒适量、大蒜适量。山药削皮洗净切片。切好的山药片用清水洗净。大蒜瓣切碎，辣椒切碎备用。白醋、酱油倒进小碗，再倒进等量的清水拌匀成调味汁。锅里倒入适量花生油放辣椒炒香后倒进山药片。
主料:山药300克，花生油10克，盐3克，白醋5克，白酱油5克，辣椒适量，大蒜适量。
1山药洗净切片。
2切好的山药片用清水洗净。
3蒜瓣切碎，辣椒切碎备用。
4将白醋和白酱油倒入小碗中，然后倒入等量的水中，搅拌成调味汁。
5锅中倒入适量花生油，炒辣椒，倒入山药片。
6倒入调味汁，快速翻炒，使山药片入味。
7山药片变透明后，撒入蒜粒，翻炒均匀。
山药：又称山药、土薯、山药、怀山药、淮山、白山药，是《中国本草》收载的草药，药用来源为山药干燥根茎。山药作为药食两用的中草药，受区域气候特征、地质特征、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。河南博爱、五指、温县等山药主产地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。国内主要山药栽培区以广西、河北、河南等地为主。
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